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Azzz
別名:東東東
愛知県生まれ、大阪在住。
好きなものは、うまい酒と、うまい料理。まだ誰も見たことのない景色。
技術ネタはかなり好き。
理系機構という狂的科学ネタの企画をしています。
http://www.rikei.org/
2006年以前の日記はこちらから。
設定ミスにつき、ブログを移動させましたので、2007年8月以降の日記はこちらから。
別名:東東東
愛知県生まれ、大阪在住。
好きなものは、うまい酒と、うまい料理。まだ誰も見たことのない景色。
技術ネタはかなり好き。
理系機構という狂的科学ネタの企画をしています。
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設定ミスにつき、ブログを移動させましたので、2007年8月以降の日記はこちらから。
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2007/05/10 :: 久しぶりの味噌煮込み
突然、食べたくなった。
私は元名古屋人なので、ソウルフードは、やっぱり味噌煮込みということになるのだろうか。名古屋にいた頃には、山本屋の味噌煮込みなんてものを、好んで食べていたし、それ以外にも、すがきやの味噌煮込みを良く食べていた。今でも、すがきやの味噌煮込みは、実家に帰った折に買ってきて、自宅に常備してあるのだ。
味噌煮込みが何故食べたくなるかというのは、とても謎なのだが、そんなことにはかまわずに、ホワイティー梅田にある「あまの」で味噌煮込みだ。今日は、そういう気分なのだ。
カウンターに案内されると、その内側では、ひっきりなしに味噌煮込みがつくられている。手際よくつくられていく味噌煮込みを身ながら、出来上がるのを待つ。麺がゆだるまで、10分強かかるので、その間じっと待つ。
!!$img1!! やがて、味噌煮込みが出来上がる。味噌煮込みは鍋が煮立ちながら運ばれてくる。味噌の香りがとっても食欲をそそる。最後に載せた葱の青さが、味噌の中に映えてとても美しい。
あまのの味噌煮込みは、きしめんのような平打ちの麺を使うのだが、薄い割には固さもしっかりあって、かなりおいしい。味噌も薄味の関西とは思えない濃さで、名古屋の味噌煮込みに近い濃さというのは、嬉しい。出汁も、たっぷり入っているので、味噌の風味に負けていないのは、名古屋流の味付けであり、おいしさも倍増。ああ、幸せだなあと、至福の時を過ごしていると、何時の間にやら食べきってしまった。
!!$img2!! !!$img3!! 会計は、味噌煮込み950円、大盛り200円。支払いを済ませると、スクラッチカードをもらった。削るとジョーカーがでてきた。裏面を見ると、二十点集めるか、ジョーカー一枚で応募できるらしい。こういう無駄なところで運を使うのは、とても楽しいことだ。今日は、これからいいことがあるかもしれないと、こういう小さな幸運をきっかけに、心を躍らせるのだ。
夜まで仕事して、それから職場の人と、軽く呑み会。これはこれでいい感じ。難波のBARに連れて行ってもらったので、ベルギー麦酒を飲みまくってしまった。うまかった。
今日は、食事が充実していたので、ちょっと嬉しかった。
突然、食べたくなった。
私は元名古屋人なので、ソウルフードは、やっぱり味噌煮込みということになるのだろうか。名古屋にいた頃には、山本屋の味噌煮込みなんてものを、好んで食べていたし、それ以外にも、すがきやの味噌煮込みを良く食べていた。今でも、すがきやの味噌煮込みは、実家に帰った折に買ってきて、自宅に常備してあるのだ。
味噌煮込みが何故食べたくなるかというのは、とても謎なのだが、そんなことにはかまわずに、ホワイティー梅田にある「あまの」で味噌煮込みだ。今日は、そういう気分なのだ。
カウンターに案内されると、その内側では、ひっきりなしに味噌煮込みがつくられている。手際よくつくられていく味噌煮込みを身ながら、出来上がるのを待つ。麺がゆだるまで、10分強かかるので、その間じっと待つ。
!!$img1!! やがて、味噌煮込みが出来上がる。味噌煮込みは鍋が煮立ちながら運ばれてくる。味噌の香りがとっても食欲をそそる。最後に載せた葱の青さが、味噌の中に映えてとても美しい。
あまのの味噌煮込みは、きしめんのような平打ちの麺を使うのだが、薄い割には固さもしっかりあって、かなりおいしい。味噌も薄味の関西とは思えない濃さで、名古屋の味噌煮込みに近い濃さというのは、嬉しい。出汁も、たっぷり入っているので、味噌の風味に負けていないのは、名古屋流の味付けであり、おいしさも倍増。ああ、幸せだなあと、至福の時を過ごしていると、何時の間にやら食べきってしまった。
!!$img2!! !!$img3!! 会計は、味噌煮込み950円、大盛り200円。支払いを済ませると、スクラッチカードをもらった。削るとジョーカーがでてきた。裏面を見ると、二十点集めるか、ジョーカー一枚で応募できるらしい。こういう無駄なところで運を使うのは、とても楽しいことだ。今日は、これからいいことがあるかもしれないと、こういう小さな幸運をきっかけに、心を躍らせるのだ。
夜まで仕事して、それから職場の人と、軽く呑み会。これはこれでいい感じ。難波のBARに連れて行ってもらったので、ベルギー麦酒を飲みまくってしまった。うまかった。
今日は、食事が充実していたので、ちょっと嬉しかった。
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└ tom_naka at 2007/03/31 0:56:48
└ Azzz at 2007/03/31 1:16:49
└ nefera-sato at 2007/04/01 4:08:42
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2007/03/10
広島紀行その1
[日常]
巨大な寿司?を見た。
昨晩遅く仕事が終わってから、神戸の「もっこす」の本店で、ラーメン大盛りを食べる。細めんはいいのだが、麺のほぐしがうまくいっていないらしく、こんがらがってほとんど固まりになっていた。ほんとに、麺をゆでるときにほぐしたのだろうか???と思うような絡み具合。食べ難いことこの上ない。クレームをつけるには、麺がくっついているわけでもないので、微妙なところだ。まあ、最後の方まで麺の腰があったのは、不幸中の幸いかな?
大倉山の裏手から、第二神明に乗る。そこから、2号線のバイパスを乗り継いで、ブルーハイウェイラインで岡山へ。そして、さらに2号線を西へ。
眠くなったので、福山の手前あたりで山陽道に乗り、福山SAで仮眠。起きると、7時頃だったので小谷SAまで行って、朝食。朝定食は600円で、小谷SA特製とか書いてあったので、楽しみにしていたが、普通の焼き魚定食。あまりめぼしいものも、あまりおいしいものもなかった。
西条の友人宅着。これから、何人かと待ち合わせて、岩国までつれていかれるらしい。なんでも、巨大な寿司が食べられるらしい。味も大味でなければよいが.........。
何人か見知った人たちも合わせて、総勢5人を途中で拾いながら岩国を目指す。途中の道すがら、カープタウンなる場所を通りがかり、車内で歓声が上がる。しかし、私には、鯉とか虎とか龍とか鷲とかタイタンとかは、あまり興味のない話なのである。最近、野球も見なくなったなあと思う。
岩国の力寿しへ。巨大なネタで有名なお寿司やさんなのだそうな。とりあえず、みんなで寿司の盛り合わせ?を頼む。
刺身のさくが、酢飯の上に乗ってるだけのとんでもない寿司(1600円)が来た。考えられない大きさだ。箸とその横の五百円玉の大きさを参考にしてもらえれば、その異常な大きさがわかるのではなかろうか。これをなんとかかんとか附属の小さな包丁で切り分けながら食べるのです。酢飯はふんわりと握ってあって、口の中でうまくほぐれて理想的だとは思うのですが、上に乗ってる刺身を切っている間に、ボロボロになってしまいます。刺身は意外にも新鮮でいい感じ。イカがちょっと.....という感じだったのと、海栗とイクラはまあ仕方ないという感じが、残念といえば、残念。
巨大な胃袋を持つ方々は、寿司の他にもいろいろ頼んでました。これはかきあげ。少しだけもらったら、サクサクでなかなかおいしかった。ビールのつまみには、最適だろうな。でも、これ全部食べたら、俺には寿司が食えねえ。
これは、天丼。天丼がタワー上になっていた。油で胸焼けしそうだ。でも、見た目ほど油っこくなくて、食べた人によるとかなりうまいとのこと。ただ、寿司の後ではきついともいっていた。我々の前のお客さんで、寿司と天丼の両方を完食した人がいて、大将が誉めていたのでそういう代物と理解して欲しい。
そして、なんとかみんな食べ終わって帰路についた。
その2はこちらへ。
昨晩遅く仕事が終わってから、神戸の「もっこす」の本店で、ラーメン大盛りを食べる。細めんはいいのだが、麺のほぐしがうまくいっていないらしく、こんがらがってほとんど固まりになっていた。ほんとに、麺をゆでるときにほぐしたのだろうか???と思うような絡み具合。食べ難いことこの上ない。クレームをつけるには、麺がくっついているわけでもないので、微妙なところだ。まあ、最後の方まで麺の腰があったのは、不幸中の幸いかな?
大倉山の裏手から、第二神明に乗る。そこから、2号線のバイパスを乗り継いで、ブルーハイウェイラインで岡山へ。そして、さらに2号線を西へ。
眠くなったので、福山の手前あたりで山陽道に乗り、福山SAで仮眠。起きると、7時頃だったので小谷SAまで行って、朝食。朝定食は600円で、小谷SA特製とか書いてあったので、楽しみにしていたが、普通の焼き魚定食。あまりめぼしいものも、あまりおいしいものもなかった。
西条の友人宅着。これから、何人かと待ち合わせて、岩国までつれていかれるらしい。なんでも、巨大な寿司が食べられるらしい。味も大味でなければよいが.........。
何人か見知った人たちも合わせて、総勢5人を途中で拾いながら岩国を目指す。途中の道すがら、カープタウンなる場所を通りがかり、車内で歓声が上がる。しかし、私には、鯉とか虎とか龍とか鷲とかタイタンとかは、あまり興味のない話なのである。最近、野球も見なくなったなあと思う。
岩国の力寿しへ。巨大なネタで有名なお寿司やさんなのだそうな。とりあえず、みんなで寿司の盛り合わせ?を頼む。
刺身のさくが、酢飯の上に乗ってるだけのとんでもない寿司(1600円)が来た。考えられない大きさだ。箸とその横の五百円玉の大きさを参考にしてもらえれば、その異常な大きさがわかるのではなかろうか。これをなんとかかんとか附属の小さな包丁で切り分けながら食べるのです。酢飯はふんわりと握ってあって、口の中でうまくほぐれて理想的だとは思うのですが、上に乗ってる刺身を切っている間に、ボロボロになってしまいます。刺身は意外にも新鮮でいい感じ。イカがちょっと.....という感じだったのと、海栗とイクラはまあ仕方ないという感じが、残念といえば、残念。
巨大な胃袋を持つ方々は、寿司の他にもいろいろ頼んでました。これはかきあげ。少しだけもらったら、サクサクでなかなかおいしかった。ビールのつまみには、最適だろうな。でも、これ全部食べたら、俺には寿司が食えねえ。
これは、天丼。天丼がタワー上になっていた。油で胸焼けしそうだ。でも、見た目ほど油っこくなくて、食べた人によるとかなりうまいとのこと。ただ、寿司の後ではきついともいっていた。我々の前のお客さんで、寿司と天丼の両方を完食した人がいて、大将が誉めていたのでそういう代物と理解して欲しい。そして、なんとかみんな食べ終わって帰路についた。
その2はこちらへ。
posted at 2007/03/17 0:16:16
lastupdate at 2007/03/17 3:27:37
【修正】
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と、いきなりですが、コメントです。
寿司の写真は笑いました。
握りと棒寿司、夢のコラボっすね。
かき揚げに天丼とは見境の無いお店だ、だはははは。
行ってみてぇ。(行くのかよ>おいら)